“Đan Mạch có đặc sản gì hấp dẫn?” là thắc mắc chung của rất nhiều du khách mỗi khi có ý định ghé thăm quốc gia Bắc Âu xinh đẹp này. Ẩm thực Đan Mạch nhìn chung mang những nét đặc trưng riêng biệt so với ẩm thực các nước châu Âu khác, với vô số các món ăn truyền thống thơm ngon và bổ dưỡng, khó có thể tìm thấy ở bất cứ đâu. Cùng theo chân Top Ten Travel khám phá các món đặc sản đáng để thử khi du lịch Đan Mạch ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé!
1. Cá trích hun khói
Cá trích hun khói là món ngon đầu tiên Top Ten Travel muốn giới thiệu đến các bạn trong hành trình khám phá nền ẩm thực Đan Mạch hấp dẫn. Người dân nước này có thể tạo ra rất nhiều món ngon độc đáo với cá trích, tiêu biểu phải kể đến như cá trích sốt, cá trích nướng, cá trích nấu cà ri,... Tuy nhiên nổi tiếng và được ưa chuộng nhất chắc chắn không thể bỏ qua đó chính là món cá trích hun khói. Cá trích sau khi hun khói có thể ăn kèm với bơ, bánh mì, sốt khoai tây, rau mùi tây,...
Hương vị thơm ngon, tươi ngọt của những thớ thịt cá dai dai hứa hẹn sẽ chinh phục những thực khách khó tính nhất. Nếu có dịp đi tour Đan Mạch, du khách nhất định phải thưởng thức đặc sản này một lần nhé!
2. Thịt heo chiên giòn sốt ngò tây
Thịt heo chiên giòn sốt ngò tây là một món ngon dân dã được nhiều gia đình tại Đan Mạch yêu thích và thường xuyên thưởng thức. Thịt heo sau khi chiên giòn rụm sẽ được ăn kèm với khoai tây luộc, nước sốt ngò tây và củ dền ngâm chua. Tưởng chừng đơn giản thế nhưng khi tất cả các nguyên liệu này hoà quyện lại với nhau lại tạo nên một món ăn có sức hấp dẫn đến lạ kỳ, khiến thực khách không thể nào cầm lòng được. Du khách yên tâm là có thể thoải mái thưởng thức món ngon hấp dẫn này tại hầu hết các nhà hàng trên khắp Đan Mạch.
3. Bánh mì Smorrebrod
Một món ngon cực kỳ nổi tiếng khác tại Đan Mạch mà du khách nhất định phải ăn thử là bánh mì Smorrebrod. Không chỉ khắt khe trong khâu chọn nguyên liệu và cầu kỳ trong cách bày trí, Smorrebrod còn hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon tuyệt hảo. Để có thể chế biến món bánh mì Smorrebrod hấp dẫn này, người dân Đan Mạch trước hết sẽ sử dụng một lát bánh mì giòn rụm ở bên dưới, sau đó phết một lớp bơ mỏng lên trên, phủ thêm các loại nguyên liệu tùy thích như nhân thịt tôm sốt đỏ hồng, pate béo ngậy, phô mai lát, mayonnaise, hoặc thịt Jambon mềm mịn, cà chua, các loại rau thơm,... cùng một số loại gia vị đặc trưng khác.
Một số nhà hàng cầu kỳ họ còn cho thêm lên trên một lớp cá trích xông khói, hải sản, thịt heo quay hoặc trứng cá muối và các thành phần khác tùy theo khẩu vị của mỗi thực khách. Nhất định phải thưởng thức thử món bánh hấp dẫn độc đáo này một lần trong đời bạn nhé! Đảm bảo sẽ không làm bạn thất vọng đâu!
4. Bánh Tarteletter
Tarteletter tiếp tục là cái tên không thể không nhắc đến khi trả lời câu hỏi “Ẩm thực Đan Mạch có đặc sản gì?”. Tarteletter chính là những chiếc bánh tart được ăn kèm với phần nhân đầy ụ topping hấp dẫn như thịt gà, măng tây, cà chua, cà rốt, đậu Hà Lan, rau mùi,... và chắc chắn không thể thiếu hỗn hợp nước sốt màu trắng làm từ bơ, bột mì, sữa. Không chỉ là món ngon truyền thống trong ẩm thực Đan Mạch, ngày nay Tarteletter còn là món khoái khẩu nổi tiếng cho bữa trưa Giáng Sinh tại quốc gia Bắc Âu này.
5. Thịt viên Frikadeller
Thịt viên Frikadeller là đặc sản Đan Mạch hấp dẫn tiếp theo du khách không nên bỏ qua nếu muốn khám phá trọn vẹn tinh hoa ẩm thực của quốc gia Bắc Âu này. Loại thịt viên này được biến tấu từ nhiều loại nguyên liệu khác nhau để làm mới hương vị. Tuy nhiên với Frikadeller truyền thống, người Đan Mạch sẽ sử dụng chủ yếu là thịt bê, thịt bò hoặc thịt heo xay nhuyễn, đem trộn chung với bột mì, trứng, sữa, hành tây và gia vị (muối, tiêu,...). Sau đó sẽ được vo lại thành những viên tròn vừa ăn, đem chiên với mỡ heo hoặc mỡ bò để tăng thêm độ béo.
Frikadeller thường được phục vụ ăn cùng với bánh mì lúa mạch đen hay salad khoai tây. Ngoài ra Frikadeller còn được mọi người thưởng thức như một loại topping phổ biến cho món Smorrebrod (cả nóng và lạnh).
6. Stjerneskud
Stjerneskud là một món ngon sử dụng bánh mì lúa mạch đen có cấu trúc tương tự như món Smørrebrød nhưng được đánh giá là có phần xa hoa hơn. Đây cũng là một trong những món salad được yêu thích nhất trong ẩm thực Đan Mạch, đặc biệt là ở vùng Northern Jutland và các khu vực ven biển.
Stjerneskud gồm một lát bánh mì lúa mạch đen ăn kèm với phần nhân nhiều topping hấp dẫn khác nhau như phi lê cá chim chiên hoặc hấp, phủ thêm tôm, rau diếp, măng tây trắng, cá hồi hoặc trứng cá muối từ Limfjord,... Nếu có dịp thưởng thức món đặc sản Đan Mạch này, đừng quên dùng thêm một ít chai bia lạnh và kết thúc với một ly schnapps mát lạnh bạn nhé!
7. Thịt heo nướng Flæskesteg
Một món ngon hấp dẫn khác du khách nên thử khi đi tour du lịch Đan Mạch đó chính là Flæskesteg hay thịt heo nướng kiểu Đan Mạch. Đây là món ăn rất được người dân Đan Mạch ưa chuộng, theo đó thịt heo sẽ được nướng cho đến khi có lớp vỏ ngoài giòn rụm và thường được phục vụ ăn kèm với bắp cải đỏ, khoai tây phủ caramel hay khoai tây luộc với nước thịt. Sự kết hợp độc đáo này hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách một cảm giác cực kỳ lạ miệng và cuốn hút đấy. Flæskesteg thường được mọi người thưởng thức vào Chủ nhật hoặc ngay đêm Giáng sinh.
Vừa rồi chính là 7 món ngon hấp dẫn được đánh giá cao trong ẩm thực Đan Mạch mà Top Ten Travel tổng hợp được và muốn giới thiệu đến các bạn. Hy vọng bài viết trên của Top Ten đã giúp bạn giải đáp được thắc mắc “Đan Mạch có đặc sản gì?”. Nếu có dịp dừng chân tại quốc gia Bắc Âu xinh đẹp này, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ăn nổi tiếng kể trên bạn nhé!
Bảo Trân