Du lịch Hongkong mùa xuân, du khách tuyệt đối không được bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nền ẩm thực đặc trưng của địa phương với vô số món ăn thơm ngon hấp dẫn. Các món ngon xứ Cảng Thơm với hương vị hài hòa và tinh tế hứa hẹn sẽ làm hài lòng kể cả những thực khách khó tính nhất. Ngay trong bài viết dưới đây là 5 món đặc sản nhất định phải thử khi đi tour du lịch Hongkong vào mùa xuân mà Top Ten Travel muốn gợi ý đến các bạn!
1. Dim Sum
Dimsum là một trong những món ăn tiêu biểu nhất trong bản đồ ẩm thực xứ Cảng Thơm, đồng thời đây còn là món ngon không thể không thử khi đi tour du lịch Hongkong. Tại xứ Cảng Thơm, Dimsum được người dân chế biến vô cùng công phu và tỉ mỉ với lớp vỏ bên ngoài vừa mềm vừa dai, phần nhân bên trong được nêm nếm vừa miệng với đa dạng các loại nhân hấp dẫn khác nhau như thịt, hải sản, rau củ, trứng cút,... Các quán ăn, nhà hàng ở Hongkong thường phục vụ Dimsum với nhiều loại bánh đặc sắc như bánh bao, bánh cuộn, há cảo,...
Khi thưởng thức, thay vì bày biện ra bát đĩa thông thường, Dimsum Hongkong sẽ được phục vụ trong những chiếc xửng tre dùng để hấp. Nhờ vậy, món ngon vẫn giữ được hương vị tươi ngon và nóng hổi như khi mới ra lò. Những chiếc Dimsum nho nhỏ, thơm ngon vừa miệng thường được người dân Hongkong thưởng thức vào buổi sáng hoặc buổi trưa, kèm theo một cốc trà. Top Ten đã thử còn bạn thì sao?
2. Lợn quay Siu Yuk
Khi đi du lịch Hongkong vào mùa xuân, du khách có thể dễ dàng bắt gặp các quầy thịt quay theo phong cách Quảng Đông nằm rải rác trên khắp các con phố, từ những khu chợ truyền thống cho đến những nhà hàng, quán ăn cao cấp. Trong đó thịt lợn quay Siu Yuk là món ngon Hongkong hấp dẫn du khách rất nên thử một lần. Thịt lợn sau khi tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng và quay chín sẽ được thái thành từng miếng vuông vừa ăn và thường được người dân xứ Cảng Thơm ăn kèm theo nước sốt chua ngọt cực kỳ bắt miệng và hấp dẫn.
Với hương vị thơm ngon đậm đà của phần thịt nạc kết hợp với lớp mỡ béo ngậy và phần bì giòn tan phía bên ngoài, Siu Yuk thực sự là một món ăn rất đáng để thử một lần trong đời. Ngoài ra, ẩm thực Hongkong còn có Cha Siu - thịt lợn mềm được tẩm ướp với nhiều loại gia vị đặc trưng, và Siu Yue Ju - thịt lợn sữa quay với lớp da vàng ươm cực kỳ hấp dẫn,...
Bên cạnh thịt lợn quay Siu Yuk, ngỗng quay Siu Gno cũng là món ngon khác du khách không nên bỏ qua tại xứ Cảng Thơm. Thịt ngỗng trước tiên sẽ được tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị theo công thức gia truyền, sau đó sẽ được mang đi nướng trên than hồng, tạo nên lớp vỏ vàng óng ánh bên ngoài và những miếng thịt thơm ngon đậm vị, vẫn giữ được độ mọng nước bên trong. Nếu có dịp đi tour Hongkong, nhớ thử bạn nhé!
3. Bánh cuốn Cheong Fun
Chee Cheong Fun là một món bánh cuốn cực kỳ nổi tiếng ở Hongkong, du khách có thể dễ dàng tìm thấy nó trong các quán ăn, quầy ăn vặt trên đường phố hoặc tại các nhà hàng Dim Sum. Món bánh cuốn Chee Cheong Fun này trông có vẻ khá giống với món bánh cuốn nóng quen thuộc của người Việt Nam. Tuy nhiên vẫn có những điểm khác biệt rõ rệt. Nhân của Chee Cheong Fun thường được làm từ tôm hoặc thịt bò, lớp vỏ bên ngoài thường dày và mềm mại hơn, loại gạo sử dụng cũng không giống, nhưng nhìn chung vẫn có kết cấu mềm mịn, mướt cùng mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của gạo.
Bánh cuốn Chee Cheong Fun từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực đường phố Hongkong, được rất nhiều người dân cũng như du khách phương xa ưa chuộng. Họ thường thưởng thức món ngon này vào bữa sáng như một lựa chọn tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới hoàn hảo, hoặc dùng làm món ăn nhẹ trong buổi trưa hoặc tối.
4. Lẩu khô Poon Choi
Poon Choi hay lẩu khô là một món ngon tiêu biểu cho ẩm thực truyền thống của người Hẹ sinh sống ở vùng Nguyên Lan, Hongkong. Món lẩu độc đáo này sử dụng đa dạng nhiều loại nguyên liệu hấp dẫn khác nhau, từ hải sản cho đến các loại thịt, được bày trí đầy đủ và đẹp mắt trong một thố lớn, nổi bật phải kể đến như thịt heo, bào ngư, hải sâm, cá mú, khoai môn, sò điệp, da heo, tôm sú, thịt gà, thịt vịt,... cùng rất nhiều loại rau củ khác.
Với sự kết hợp hết sức độc đáo và hài hòa giữa các loại nguyên liệu này, lẩu khô Poon Choi đích thị là món ngon du khách nhất định phải thử trong tour du lịch Hongkong sắp tới, hứa hẹn sẽ phù hợp với khẩu vị và sở thích ẩm thực của nhiều thực khách.
5. Bánh trứng gà non Gai Daan Jai
Bánh trứng gà non Gai Daan Jai là một món bánh ăn vặt cực kỳ nổi tiếng và được yêu thích tại Hongkong. Dừng chân tại xứ Cảng Thơm, du khách có thể dễ dàng bắt gặp món bánh hấp dẫn này trên khắp các con phố tại đây. Gai Daan Jai gây ấn tượng với đông đảo thực khách nhờ sở hữu hương vị béo ngậy và đậm đà đặc trưng của trứng cùng lớp vỏ giòn tan hấp dẫn phía bên ngoài.
Bánh trứng gà non Gai Daan Jai của người dân Hongkong thường được làm từ trứng, đường, sữa đặc và bột, sau đó sẽ được nướng trên vỉ nóng. Một chiếc bánh Gai Daan Jai vừa nướng xong sẽ có lớp vỏ ngoài giòn tan, thơm thơm mùi bơ, phần nhân bên trong mềm mịn, mang hương vị đặc trưng của trứng nhưng lại không gây cảm giác ngấy. Ngoài ra, thực khách còn có thể thưởng thức món bánh này cùng với những viên kem mát lạnh. Đây hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực cực kỳ tuyệt vời và khó quên đấy!
Vừa rồi chính là 5 món ngon nhất định phải thử khi đi du lịch Hongkong mùa xuân mà Top Ten Travel muốn gợi ý đến các bạn. Còn gì tuyệt vời hơn việc dạo bước trên những con phố nhộn nhịp tại xứ Cảng Thơm và thưởng thức hương vị tuyệt hảo của các món ăn hấp dẫn kể trên trong chính mùa xuân này bạn nhỉ?
Chúc các bạn có một hành trình thật đáng nhớ tại Hongkong!