Du lịch Nha Trang, du khách không quá khó khăn khi chọn món điểm tâm sáng cho mình mỗi khi thức dậy, vì bước ra ngõ là đã có hàng quán chờ sẵn với nhiều món ăn hấp dẫn. Dưới đây là một vài gợi ý để cho bạn khởi đầu ngày mới ở thành phố biển xinh đẹp này. Bún cá dầm, bún sứa Đến Nha Trang mà bỏ qua bún cá, bún sứa sẽ thật là thiếu sót bởi những món ăn này được ví như khẩu vị của người dân miền biển. Nếu bún cá có nước dùng đậm đà, thoảng hương thơm nhẹ của cá dầm thì bún sứa lại mang vị đặc trưng từ sứa. Bún cá dầm chế biến không quá khó. Cá tươi được làm sạch, luộc chín, bỏ da và xương, sau đó xắt thành khúc vừa ăn. Ngoài cá dầm, còn có thêm chả cá. Nước dùng lấy từ chính xương của loại cá này để tạo độ ngọt thanh tự nhiên. Ăn kèm với bún cá là đĩa rau sống được thái nhỏ. [caption id="attachment_42317" align="aligncenter" width="450"]
Bún cá dầm- Món ăn đặc trưng của thành phố biển Nha Trang.[/caption] Là những món ăn đặc trưng của Nha Trang, bún cá và bún sứa xuất hiện trong mọi ngõ ngách ở trung tâm thành phố. Khách du lịch Nha Trang muốn thưởng thức bún sứa, bún cá có thể tìm đến quán Năm Beo (B2 chung cư Phan Bội Châu, TP. Nha Trang). Bún sứa ở đây bán kèm với chả cá, cá tươi và nước dùng ngọt trong. Quán còn bán thêm bánh bột lọc và một số đặc sản Nha Trang làm quà biếu như: nem, bánh xoài, mực tẩm… Quán Nguyên Loan (số 123 Ngô Gia Tự) cũng là một địa chỉ được nhiều du khách tìm đến để thưởng thức món bún sứa. Ngoài ra, một số địa chỉ khác có thể tham khảo như: quán bún lá Cây Bàng (số 6 Hàn Thuyên), quán bún cá, sứa, bánh canh cua ngã tư Yersin – Bà Triệu, khu vực gần chợ Đầm, đường Hàn Thuyên…với giá từ 25.000 đồng/ bát.
Bò né [caption id="attachment_42319" align="aligncenter" width="450"]
Bò né- Món ăn sáng đầy đủ chất dinh dưỡng nhất.[/caption] Bạn muốn ăn một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng khi du lịch Nha Trang thì hãy thưởng thức món bò né. Một suất ăn gồm thịt bò, trứng ốp la, patê, cà chua, hành tây, ăn kèm với bánh mì và salad nhúng giấm. Chảo bò được bưng ra phải xèo xèo, khi đó thịt bò được làm chín thêm dù đã nhấc khỏi chảo gang nóng. Thịt bò được để nguyên miếng, mềm, dai, tẩm ướp gia vị đậm đà vừa miệng. Khi ăn, bạn có thể xắt từng miếng, thêm một vài lát cà rốt, hành tây, rau xà lách, nêm chút nước tương, tương ớt là đủ vị. Một số địa chỉ bạn có thể tham khảo là trên đường Nguyễn Thị Minh Khai, Hùng Vương, Hoàng Văn Thụ với giá từ 35.000 đồng/ suất.
Bánh mì Nếu bạn không muốn chờ đợi vào buổi sáng thì những ổ bánh mỳ nóng giòn sẽ là lựa chọn hợp lý nhất. Món này được bán rất nhiều ở các vỉa hè, ra ngõ là gặp ngay. Nếu tinh ý một chút, bạn sẽ để ý thấy dọc đường Yersin bán rất nhiều bánh mì. Nơi đây chính là địa chỉ ưa thích của các cô cậu học trò trước giờ đi học. [caption id="attachment_42320" align="aligncenter" width="450"]
Bánh mỳ- Món ăn sáng nhanh, gọn, lẹ.[/caption] Bánh mỳ Nha Trang đặc biệt ở độ giòn và đặc ruột, được nướng vừa đủ trên lửa để bánh giòn rụm mà không cháy, thơm tự nhiên của bột mì. Mỗi quán đều có nhiều loại nhân phong phú, từ đơn giản đến cầu kỳ, quen thuộc đến lạ miệng như patê, xíu mại, heo quay, xúc xích, gà, bò, thịt nguội…cùng gia vị, rau sống, cà rốt và tương ớt đặc trưng. Nếu bạn thích ăn cay thì nên thử tương ớt tại đây. Ngoài các quán bánh mì dọc đường Yersin, bạn có thể thưởng thức bánh mì trên đường Quang Trung, Lê Thành Phương với giá từ 7.000 đồng/ chiếc.
Bánh xèo Nha Trang nổi tiếng với bánh xèo hải sản. Thành phần chính của bánh xèo là tôm, mực tươi. Nếu thích bánh thập cẩm, bạn có thể gọi bánh xèo hải sản tôm mực, đầy đặn, ấm bụng. Không dùng chảo làm bánh, người chế biến đổ bánh vào khuôn sắt nhỏ, để bánh ít ngấm dầu mỡ và thơm ngon hơn để bạn đỡ ngán nếu có trót gọi nhiều một chút. Khi làm bánh, người nấu cho dầu ăn vào chảo, đổ bột vừa đủ tạo lớp mỏng, sau đó cho tôm hoặc mực tùy theo khẩu vị của khách, rồi cho giá, hành tây lên trên và đậy nắp chảo chờ bánh chín tới. Cuối cùng lấy xẻng vớt bánh ra đĩa để ráo rồi bưng ra cho thực khách. [caption id="attachment_42321" align="aligncenter" width="450"]
Bánh xèo cũng là món ăn sáng được nhiều du khách lựa chọn khi đến Nha Trang.[/caption] Khi thưởng thức bạn lấy nguyên cái chấm vào chén nước mắm rồi mắm nêm với tỏi ớt giã nhuyễn, rau sống. Bạn có thể gọi ly nước đậu nành hoặc rau má, vừa đủ chất cho bữa sáng, vừa không ngấy. Mỗi cái bánh xèo có giá rất bèo chỉ có 2000/ cái.
St