Du lịch Nha Trang - Ít ai biết rằng 4 món đặc sản quen thuộc của thành phố biển được nhiều người yêu thích ngày xưa chỉ có vua chúa mới có thể thưởng thức. Đó chính là yến sào, sò huyết thủy triều, nem Ninh Hòa, tôm hùm Bình Ba mà bất cứ ai có dịp đến Nha Trang cũng đều khó có thể bỏ qua. 1. Yến sào Dễ hiểu vì sao yến sào hay xưa lại là món ăn xa hoa chỉ bậc vua chúa mới dùng, bởi đến ngày nay nó vẫn là một món ăn chỉ giành cho giới nhà giàu. Từ xưa nó đã là món ăn đưuọc nhắc đến đầu tiên trong danh sach bát trân ( 8 loại thức ăn quý của người Việt. Yến sào nói chung là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng mà cũng rất đắt đỏ, yến sào Khánh Hòa có giá trị bổ dưỡng đặc biệt cao. [caption id="attachment_65892" align="aligncenter" width="680"]
Yến Sào - Ẩm thực cao cấp của Nha Trang[/caption] Yến sào Khánh Hòa có mùi vị thơm ngon đặc trưng khó có thể lẫn lộn được với yến sào ở những nơi khác. Nó là thức ăn bổ dưỡng cho người suy nhược, khí huyết yếu kém, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng, tăng sức đề kháng, miễn dịch cho cơ thể… Vì vậy mà nó được xem là “vua” và có giá cả ở mức đắt đỏ nhất thế giới. Yến sào có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau như súp yến, tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc, tổ yến hầm hạt sen, táo đỏ, long nhãn, yến sào hầm sữa tươi, cháo Yến sào nếp than, yến chưng đường phèn, súp yến sào bồ câu non...
2. Sò huyết thủy triều Đầm Thủy Triều là một đầm lớn nằm ở phía Bắc của bán đảo Cam Ranh.Ở đầm này có loại sò huyết nổi tiếng, được xếp vào 6 loại đặc sản nổi tiếng của Khánh Hòa. Loại sò này nổi tiếng ngọt, lành tính hơn sò huyết ở những vùng khác. Trong sò huyết có nguồn chất đạm phong phú, chứa nhiều khoáng chất, nhiều vitamin… có giá trị dinh dưỡng cao giúp tăng cường sức chịu đựng dẻo dai cho cơ thể. [caption id="attachment_65893" align="aligncenter" width="680"]
Sò huyết Thủy Triều nướng mỡ hành[/caption] Sò huyết có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau nhưng phổ biến và được yêu thích nhất có lẽ là món sò huyết nướng mỡ hành, sò huyết xào me, sò huyết cháy tỏi...Những con sò huyết vừa chín tới, ngon ngọt quyện với mùi thơm phức của mỡ hành, vị chua chua của me, vị thơm của tỏi sẽ là những hương vị thật khó quên.
3. Nem Ninh Hòa Người mê ẩm thực không ai không biết nem nướng Nha Trang, nhưng vùng đất này này còn sở hữu một thương hiệu nem khác đó là nem Ninh Hòa. Nem chua Ninh Hoà được làm từ thịt của loại heo nổi tiếng được chăn nuôi vùng đống lúa bát ngát của các xã Ninh Đông, Ninh Trung. Nem nướng Ninh Hoà được chế biến từ thịt nạc giã nhuyễn, gia giảm thêm ít mỡ xắt hạt lựu cùng các loại gia vị như tỏi, đường, tiêu, muối.... sau đó viên lại rồi nướng xiên trên than hồng. [caption id="attachment_65894" align="aligncenter" width="680"]
Nem nướng Ninh Hòa cuốn bánh tráng[/caption] Nem chua chỉ để thưởng thức cho vui còn muốn ăn no thì thưởng thức nem nướng. Rau ăn với nem nướng không thể thiếu xà lách, rau húng, chuối chát, hẹ lá và nhiều loại rau rừng. Nước chấm là hỗn hợp gồm tương trộn thịt nạc băm, đường, muối, tỏi, ớt, đậu phộng và một số gia vị khác. Lấy miếng bánh tráng, cho một ít rau, ít bún, miếng nem cuộn tròn chấm vào bát nước chấm rồi ăn bạn sẽ cảm nhận được nhiều hương vị khác nhau như vị chua nhẹ của nước chấm, vị béo thơm của nem, vị thanh của rau...
4. Tôm hùm Bình Ba Bình Ba được biết đến là một trong những điểm du lịch nổi tiếng của Nha Trang nhờ sở hữu những bãi biển đẹp và hải sản tươi ngon. Nói đến Bình Ba không thể bỏ qua món tôm hùm, cũng vì vậy mà đảo Bình Ba còn có tên gọi khác là đảo tôm hùm. [caption id="attachment_65895" align="aligncenter" width="680"]
Tôm hùm Bình Ba hấp dẫn khó chối từ[/caption] Bạn có thể tự tay bắt những con tôm hùm còn sống và chế biến trực tiếp ngay tại bè nuôi tôm. Do tôm còn sống nên tươi ngon, béo ngậy và ngọt lịm. Phổ biến nhất có lẽ là món tôm hùm nướng, sau đó là hấp, nấu lẩu và cháo đầu tôm hùm. Và muối ớt xanh là gia vị kèm theo không thể thiếu khi ăn tôm hùm. Các
tour du lịch Nha Trang có sức hút mãnh liệt đối với du khách bởi rất nhiều lý do. Trong đó, hải sản tươi ngon và những bãi biển đẹp là 2 lý do lớn để níu chân du khách. Nha Trang có đến 4 đặc sản cao cấp mà ngày xưa chỉ có các bậc vua chúa mới thưởng thức được.