Pad Thai - Món ăn đặc trưng cho ẩm thực Thái Lan

Nhắc đến du lịch Thái Lan, không thể không nhắc đến Pad Thai - món ăn quốc dân đã chinh phục khẩu vị của thực khách toàn cầu bởi sự hòa quyện tinh tế giữa các loại hương vị. Mang trong mình bản sắc văn hóa độc đáo, Pad Thai không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là biểu tượng cho sự sáng tạo và niềm tự hào của người dân xứ Chùa Vàng. Nào, giờ hãy chuẩn bị sẵn sàng để cùng Top Ten Travel đắm chìm trong hương vị chua, cay, mặn, ngọt hòa quyện cùng vị béo ngậy, giòn tan, dai dai của món ăn hấp dẫn này nhé!

I. Đôi nét về món Pad Thai

Pad Thai - cái tên không xa lạ gì với những ai yêu mến ẩm thực Thái Lan. Món ăn bình dị này từ lâu đã trở thành biểu tượng cho nền ẩm thực phong phú và tinh tế của xứ sở Chùa Vàng. Đây không chỉ là câu chuyện về một món ăn ngon, mà còn là minh chứng cho sự sáng tạo và niềm tự hào dân tộc của người Thái. Vào cuối những năm 1930, khi Thái Lan đang trên đà hiện đại hóa, Thủ tướng Plaek Phibunsongkhram (hay còn gọi là Phibun) mong muốn tạo ra một món ăn quốc gia để thể hiện bản sắc dân tộc. Ông tổ chức một cuộc thi nấu ăn, khuyến khích các đầu bếp sáng tạo ra món ăn mới từ những nguyên liệu địa phương. Và rồi, từ cuộc thi ấy, Pad Thai đã ra đời, đánh dấu một bước ngoặt trong lịch sử ẩm thực Thái Lan.

Pad Thai - cái tên không xa lạ gì với những ai yêu mến ẩm thực Thái Lan

Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tưởng chừng đơn giản: những sợi mì gạo dai dai, tôm, trứng, đậu phụ, giá đỗ, hẹ,... tất cả được xào cùng nước sốt đặc biệt với vị chua, ngọt, cay hòa quyện. Điểm nhấn của Pad Thai chính là đậu phộng rang bùi bùi, rắc thêm chút ớt bột để tăng thêm hương vị cay nồng. Mỗi miếng Pad Thai mang đến một trải nghiệm vị giác độc đáo, khơi gợi sự thích thú cho thực khách ngay từ lần đầu thưởng thức.

Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tưởng chừng đơn giản nhưng vô cùng hài hoà

Từ món ăn dân dã xuất hiện trong cuộc thi, Pad Thai nhanh chóng trở thành niềm tự hào của người dân Thái Lan. Món ăn này có mặt ở khắp mọi nơi, từ những quán ăn ven đường bình dân đến các nhà hàng sang trọng. Du khách đến Thái Lan không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức Pad Thai, để cảm nhận tinh hoa ẩm thực và nét văn hóa độc đáo của đất nước này. Không chỉ là một món ăn đơn thuần, Pad Thai còn được xem là biểu tượng cho sự sáng tạo, niềm tự hào và tinh thần hiếu khách của người Thái Lan.

II. Một vài địa điểm ăn Pad Thai nổi tiếng tại Bangkok

Bangkok sôi động, náo nhiệt không chỉ thu hút du khách bởi những công trình kiến trúc tráng lệ, những khu chợ nhộn nhịp mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và đầy màu sắc. Trong đó, Pad Thai - món mì xào trứ danh - nổi lên như một nốt trầm hoàn hảo, níu chân thực khách bởi hương vị đặc trưng và sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Nào, cùng theo chân Top Ten Travel để điểm qua một vài địa điểm ăn Pad Thai nổi tiếng tại đây nhé!

1. Pad Thai Thip Samai

Địa chỉ: 313 315 Maha Chai Rd, Samran Rat, Phra Nakhon, Bangkok, Thái Lan

Giờ mở cửa: 9h - 0h (từ thứ 4 đến Chủ nhật)

Giữa lòng Bangkok sôi động, tấp nập, có một "thiên đường" Pad Thai níu chân thực khách bởi hương vị độc đáo và lịch sử lâu đời hơn 50 năm. Nơi đây không chỉ thu hút du khách bởi món ăn ngon mà còn bởi sự đa dạng trong phong cách chế biến, mang đến những trải nghiệm ẩm thực mới lạ và đầy ấn tượng. Bước vào quán, bạn sẽ choáng ngợp bởi hương thơm nồng nàn của các nguyên liệu tươi ngon quyện hòa cùng tiếng chảo xào xèo nhộn nhịp. Mỗi đĩa Pad Thai được chế biến tỉ mỉ, trau chuốt bởi những đầu bếp dày dặn kinh nghiệm, mang đến sự hài lòng cho thực khách ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Pad Thai Thip Samai níu chân thực khách bởi hương vị độc đáo và lịch sử lâu đời hơn 50 năm

Điều làm nên thương hiệu của quán chính là món Pad Thai xào cùng thịt tôm sú tươi ngon, được bọc trong lớp trứng mỏng vàng ươm. Từng sợi mì dai dai quyện cùng vị chua ngọt hài hòa của nước sốt, vị mặn mà của tôm sú và vị béo ngậy của trứng, tạo nên bản giao hưởng ẩm thực đầy tinh tế. Thưởng thức Pad Thai tại đây, bạn còn có cơ hội khám phá đa dạng phong cách chế biến khác nhau, từ Pad Thai hải sản thanh ngọt đến Pad Thai bò cay nồng, đáp ứng mọi sở thích của thực khách. Bên cạnh Pad Thai trứ danh, quán còn phục vụ thực khách ly nước cam mát lạnh, với hương vị tuyệt vời giúp thanh lọc cơ thể sau bữa ăn. Vị chua ngọt dịu nhẹ của nước cam hòa quyện cùng hương vị đậm đà của Pad Thai, tạo nên kết thúc hoàn hảo cho hành trình ẩm thực của bạn.

2. Nara

Địa chỉ: 991 Rama I Rd, Pathum Wan, Bangkok, Thái Lan

Giờ mở cửa: 11h - 22h

Nổi tiếng là chốn dừng chân lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực Thái, Nara không chỉ chinh phục thực khách bởi không gian ấm cúng, tinh tế mà còn bởi thực đơn phong phú, đặc sắc. Nổi bật giữa muôn vàn món ngon, Pad Thai tại Nara chính là "ngôi sao sáng" thu hút mọi ánh nhìn, khơi dậy đam mê bất tận trong từng thực khách. Không chỉ là một món ăn, Pad Thai tại Nara còn được biến tấu với công thức đặc biệt từ sốt me và trứng cùng sự kết hợp hoàn hảo giữa lá chanh, lá cam và hương hoa chuối, mang đến trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ. Mỗi nguyên liệu hòa quyện hài hòa, tạo nên bản giao hưởng hương vị tinh tế, đánh thức mọi giác quan của thực khách.

Nara không chỉ chinh phục thực khách bởi không gian ấm cúng, tinh tế mà còn bởi thực đơn phong phú, đặc sắc

Từng sợi mì dai dai được xào cùng tôm tươi, trứng vàng ươm, quyện trong sốt me chua ngọt, điểm xuyết bởi vị the the của lá chanh, hương thơm thanh tao của lá cam và thoang thoảng thoảng hương hoa chuối. Tất cả hòa quyện, tạo nên một bản hòa ca hoàn hảo, níu chân thực khách ngay từ miếng đầu tiên. Nơi đây không chỉ mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực độc đáo mà còn là nơi để bạn khám phá tinh hoa văn hóa Thái Lan một cách tinh tế và trọn vẹn nhất.

3. The Family

Địa chỉ: 1/6, Prachathipatai Rd, Ban Phan Thom, Phra Nakhon, Bangkok, Thái Lan

Giờ mở cửa: 11h30 - 16h30 / 17h30 -21h

The Family - cái tên không còn xa lạ với những tín đồ yêu thích ẩm thực Thái Lan tại Bangkok. Nơi đây không chỉ thu hút thực khách bởi chất lượng món ăn tuyệt hảo mà còn bởi không gian ấm cúng, yên tĩnh, mang đến những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Mỗi món ăn tại đây đều được trình bày đẹp mắt trong những chiếc tô, dĩa có hình dáng độc đáo, khơi gợi sự tò mò và thích thú cho thực khách. Sợi mì dai dai quyện cùng nước sốt đậm đà, hòa quyện với các nguyên liệu tươi ngon, tạo nên bản giao hưởng hương vị hoàn hảo.

The Family - cái tên không còn xa lạ với những tín đồ yêu thích ẩm thực Thái Lan tại Bangkok

Đến với The Family, bạn không chỉ được thưởng thức Pad Thai truyền thống mà còn có cơ hội khám phá phiên bản dành cho người ăn chay với nhiều loại rau xanh tươi ngon, đầy màu sắc. Do đó, đây là điểm đến lý tưởng cho những ai mong muốn tìm kiếm một không gian yên tĩnh để thư giãn và thưởng thức ẩm thực. Âm nhạc nhẹ nhàng, tiếng nói chuyện cởi mở cùng ánh đèn ấm áp tạo nên bầu không khí ấm cúng, giúp thực khách cảm thấy thoải mái và dễ chịu.

III. Hướng dẫn cách làm Pad Thai đơn giản

Pad Thai - món mì xào trứ danh của Thái Lan - luôn khiến thực khách say mê bởi hương vị chua, cay, mặn ngọt hài hòa, quyện trong từng sợi mì dai dai. Cùng Top Ten Travel lưu lại cách làm Pad Thai đơn giản dưới đây nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị, bao gồm:

• Bánh phở
• Tôm
• Trứng
• Lạc rang
• Đậu phụ
• Ớt đỏ
• Nước mắm
• Bột me
• Tỏi
• Đường thốt nốt
• Hẹ tây

Pad Thai - Món ăn đặc trưng cho ẩm thực Thái Lan

Cách thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Trước tiên, ngâm bánh phở trong nước khoảng 15 phút. Trong lúc đó, bạn đi lột vỏ tôm, băm nhuyễn tỏi và hành lá, lá hẹ cắt khúc. Đậu phụ được cắt thành những khối vuông vắn, tẩm ướp gia vị và chiên vàng giòn, lạc rang thì bóc vỏ và giã nhuyễn.

Bước 2: Pha chế nước sốt: Nước sốt chính là linh hồn của món Pad Thái. Bạn pha nước sốt me, nước tương, đường, ớt bột, hạt tiêu và tương hòa quyện vào nhau theo tỷ lệ 2: là bản hòa ca dẫn dắt mọi nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Nước sốt me chua thanh, nước tương đậm đà, đường ngọt dịu, ớt bột cay nồng, hạt tiêu cay nồng cùng tương ớt tạo nên bản phối gia vị hoàn hảo. Tất cả được hòa quyện trong chén nhỏ, quyện vào nhau tạo thành một hỗn hợp sánh mịn, dậy mùi thơm nức mũi.

Bước 3: Chế biến: Làm nóng chảo với ít dầu rồi cho tỏi vào phi thơm. Sau đó, bạn tiếp tục cho tôm vào xào đến khi săn lại thì cho đậu hũ và bánh phở vào rồi đảo đều. Rồi cho thêm trứng gà vào đảo liên tục cho đến khi đông lại. Cuối cùng, bạn cho phần nước sốt đã chuẩn bị vào chảo và trộn đều cùng với lá hẹ và hành.

Bước 4: Bày trí và thưởng thức: Cho ra đĩa, rắc thêm đậu phộng rang bùi bùi, vắt thêm chanh tươi thanh mát, thêm chút ớt cắt lát để tăng thêm vị cay nồng. Pad Thái nóng hổi, quyện trong vị chua thanh của nước me, vị mặn ngọt của gia vị, vị cay nồng của ớt, vị béo bùi của đậu phộng, tạo nên bản hòa ca ẩm thực đầy hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu, đánh thức mọi giác quan và đưa bạn đến với hành trình ẩm thực Thái Lan đầy thú vị.

Món ăn độc đáo này là sự kết tinh tinh hoa ẩm thực Thái Lan với đủ hương vị chua cay, mặn ngọt đầy lôi cuốn

Pad Thai là sự kết tinh tinh hoa ẩm thực Thái Lan với đủ hương vị chua cay, mặn ngọt đầy lôi cuốn. Từng sợi bánh phở dai dai quyện trong vị chua thanh của nước me, vị mặn ngọt hài hòa của gia vị, vị cay nồng của ớt, vị béo bùi của đậu phộng, tạo nên một hương vị ẩm thực khó cưỡng. Do đó, nếu bạn là một tín đồ yêu thích ăn uống thì nhất định phải làm ngay một chuyến du lịch Thái Lan để được tự mình trải nghiệm món ăn thơm ngon, độc đáo này. Còn giờ thì hãy nhanh tay liên hệ đến Top Ten Travel để chúng tôi có cơ hội được đồng hành cùng bạn trong chuyến đi sắp tới tại Xứ sở chùa vàng nhé!