Điểm đến

Khám phá nền ẩm thực Thụy Sĩ hấp dẫn bậc nhất

1 Thịt bê kiểu Zurich
2 Lẩu phomai Cheese Fondue
3 Phô mai chảy Raclette
4 Bánh Bündner Nusstorte
5 Berner Platte
6 Bánh khoai tây chiên Rösti
7 Cơm nấu nghệ Saffron Risotto

Nền ẩm thực Thụy Sĩ từ lâu đã là đề tài được nhiều du khách quốc tế quan tâm. Bên cạnh hương vị thơm ngon khó cưỡng, sử dụng những nguồn nguyên liệu tươi ngon nhất, nói không với hóa chất và chất bảo quản, các món ngon Thụy Sĩ còn gây ấn tượng với đông đảo thực khách nhờ sự pha trộn độc đáo với ẩm thực các quốc gia lân cận như Pháp, Đức và Ý... Cùng Top Ten Travel khám phá thêm về nền ẩm thực độc đáo của đất nước xinh đẹp này ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé!

Nền ẩm thực Thụy Sĩ sở hữu hương vị thơm ngon, được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon nhất

1. Thịt bê kiểu Zurich

Món ngon đầu tiên du khách không nên bỏ qua trong hành trình khám phá nền ẩm thực Thụy Sĩ hấp dẫn đó chính là Zucker Geschnetzeltes hay Thịt bê kiểu Zurich. Đúng như tên gọi, thịt bê là nguyên liệu được sử dụng chủ yếu trong món ăn này. Đôi khi người ta cũng có thể dùng phần gan bê để nấu cùng. Thịt bê sau khi sơ chế cẩn thận sẽ được nấu cùng với hành tây, kem, nấm,... kèm theo đó là một chút rượu vang thơm ngon.

Thịt bê kiểu Zurich thường được người dân Thụy Sĩ thưởng thức cùng với mì, cơm hay Rosti - bánh khoai tây chiên,... Nếu như không thích thịt bê, thực khách hoàn toàn có thể lựa chọn loại thịt khác như thịt lợn hoặc thịt gà,... để thay thế.

Thịt bê kiểu Zurich - món ngon hấp dẫn du khách không nên bỏ qua tại Thụy Sĩ

2. Lẩu phomai Cheese Fondue

Nghe có vẻ mới lạ thế nhưng Lẩu phomai hay Cheese Fondue là một món ăn cực kỳ hấp dẫn và độc đáo mà du khách nên thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong hành trình tour du lịch Thuỵ Sĩ. Món lẩu “có một không hai” này được làm chủ yếu từ phomai đun chảy cùng với một số thành phần khác như rượu vang trắng, tỏi, bột bắp, Kirsch (rượu anh đào),...

Không chỉ có hương vị ngon miệng vô cùng mới lạ, món lẩu phomai còn được người dân Thụy Sĩ bày trí cực kỳ bắt mắt, phục vụ tại bàn trong một chiếc nồi gốm đặc biệt có tên gọi là “Caquelon”. Lẩu phomai Cheese Fondue khi thưởng thức sẽ được đun sôi liên tục để đảm bảo phần phomai không bị vón cục. Đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức món ăn tuyệt vời này bạn nhé!

Lẩu phomai hay Cheese Fondue là món ăn cực kỳ hấp dẫn, mới lạ, được bày trí cực kỳ bắt mắt

3. Phô mai chảy Raclette

Raclette là tên gọi của một loại phô mai cực kỳ phổ biến tại đất nước Thụy Sĩ, được làm từ sữa bò. Loại phô mai Raclette nổi tiếng này được nấu chảy theo công thức bí mật đã truyền qua nhiều đời của người dân Thụy Sĩ. Sau khi nấu chảy, người ta sẽ phủ thật nhiều lớp phô mai Raclette lên khoai tây nướng, thịt lên men cũng như dưa chuột. Chỉ cần cắn thử một miếng, chắc chắn ngay cả những thực khách khó tính nhất cũng sẽ phát cuồng với món phô mai thơm ngon này.

Raclette là tên gọi của một loại phô mai cực kỳ phổ biến tại Thụy Sĩ, được làm từ sữa bò

4. Bánh Bündner Nusstorte

Bündner Nusstorte là tên gọi của một loại bánh truyền thống cực kỳ được yêu thích tại Thụy Sĩ. Trong hành trình khám phá nền ẩm thực Thụy Sĩ, chắc chắn du khách sẽ không thể bỏ qua món bánh hấp dẫn này. Nguyên liệu chính được sử dụng để tạo nên món bánh Bündner Nusstorte trứ danh bao gồm bột mì, đường, trứng, bơ, muối, caramel, kem,... cùng với đó là một số loại hạt nhỏ giúp tăng thêm hương vị. Thực khách có thể thưởng thức những miếng bánh thơm ngon này cùng với một tách trà nóng hoặc một ly cà phê để tráng miệng. Nhớ ăn thử bạn nhé, đảm bảo sẽ không khiến bạn phải thất vọng đâu!

Bündner Nusstorte là một loại bánh truyền thống rất được yêu thích tại Thụy Sĩ

5. Berner Platte

Nếu là tín đồ của các món thịt, du khách tuyệt đối không được bỏ qua cơ hội thưởng thức món đặc sản trứ danh ẩm thực Thụy Sĩ - Bernese Platte. Bernese Platte là một món ngon vô cùng độc đáo, sử dụng hàng loạt các loại thịt và xúc xích khác nhau, có thể là thịt bò, thịt lợn thăn, giăm bông, thịt xông khói, lưỡi lợn hun khói, sườn, thịt vai, xương tuỷ.... nấu cùng với một chút khoai tây, dưa cải, đậu khô,... Tuy đơn giản thế nhưng hương vị tuyệt hảo mà Bernese Platte mang đến hứa hẹn sẽ chinh phục những vị khách khó tính nhất!

Bernese Platte là một món ăn độc đáo, sử dụng một loạt các loại thịt và xúc xích khác nhau

6. Bánh khoai tây chiên Rösti

Bánh khoai tây chiên Rösti là một món ăn cực kỳ phổ biến trong bản đồ ẩm thực Thụy Sĩ. Đúng như tên gọi, thành phần của món bánh này cũng vô cùng đơn giản, với khoai tây được chiên hoặc nướng theo những miếng tròn. Một phần Rösti thành phẩm khi thưởng thức ngoài khoai tây còn có thể có thêm phô mai, xúc xích, trứng và rau bina,...

Rösti sẽ hơi giòn ở phía ngoài nhưng lại mềm mại, thơm béo và tan chảy ở bên trong. Sự kết hợp hài hòa giữa cái giòn tan của lớp vỏ bánh bên ngoài cùng với độ mềm mại ở bên trong góp phần tạo nên một món ăn tưởng chừng như đơn giản nhưng lại vô cùng kích thích vị giác thực khách. Top Ten đã thử còn bạn thì sao?

Bánh khoai tây chiên Rösti với lớp vỏ bánh bên ngoài giòn tan, bên trong mềm mại và béo ngậy

7. Cơm nấu nghệ Saffron Risotto

Khám phá ẩm thực trong các tour Thụy Sĩ chắc chắn du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món cơm nấu nghệ - Saffron Risotto cực kỳ độc đáo. Saffron Risotto là một món ngon mang những nét đặc trưng tiêu biểu cho ẩm thực Ý tuy nhiên nó lại vô cùng nổi tiếng và được ưa chuộng tại đất nước Thụy Sĩ. Món cơm này được chế biến từ một loại gạo đặc biệt của Ý, mang nấu cùng với hành, nghệ tây, rượu vang và pho mát,... Món cơm Saffron Risotto thành phẩm sẽ có màu vàng đẹp mắt cùng với đó là mùi thơm quyến rũ và hương vị béo ngậy cực kỳ kích thích vị giác.

Chỉ cần ăn thử một lần, thực khách sẽ có thể hiểu được vì sao món cơm này lại trở thành một trong những đặc sản Thụy Sĩ mà bất cứ ai cũng khao khát thưởng thức một lần trong đời.

Cơm nấu nghệ Saffron Risotto gây ấn tượng với màu vàng đẹp mắt cùng hương vị béo ngậy, hấp dẫn

Trên đây chính là một số món ngon tiêu biểu cho nền ẩm thực Thụy Sĩ độc đáo mà Top Ten Travel tổng hợp được và muốn chia sẻ đến các bạn. Hy vọng bài viết trên của Top Ten đã giúp bạn có thêm những lựa chọn tuyệt vời để khám phá trong hành trình vi vu Thụy Sĩ sắp tới. Chúc các bạn sẽ có một chuyến du lịch Thụy Sĩ thật trọn vẹn và đáng nhớ!