Hồ Chí Minh
Icon Locate
Hồ Chí Minh

“Phá đảo” những món ăn nổi tiếng tại Hokkaido Nhật Bản

Với khí hậu lạnh giá và nguồn hải sản tươi ngon, ẩm thực Hokkaido mang một nét đặc trưng riêng biệt, chinh phục biết bao thực khách trên khắp thế giới. Từ những món hải sản tươi sống đến các món thịt nướng đậm đà, từ những món ăn truyền thống đến những món ăn hiện đại, mỗi món ăn đều mang trong mình một câu chuyện và một nét văn hóa riêng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Do đó, hãy lưu ngay danh sách dưới đây để có một chuyến du lịch Nhật Bản thật trọn vẹn, bạn nhé!

Ẩm thực Hokkaido mang một nét đặc trưng riêng biệt, chinh phục biết bao thực khách trên khắp thế giới

Ẩm thực Hokkaido mang một nét đặc trưng riêng biệt, chinh phục biết bao thực khách trên khắp thế giới

1. Mì Ramen

Một số nhà hàng gợi ý:

  • Aji No Karyu: 3 Minami 5-Jo Nishi, Chuo-Ku, Sapporo 064-0805 Hokkaido
  • Teshikaga Ramen Sapporo Ramen Yokocho: 3 Chome Minami 5 Jonishi, Chuo-ku Ganso Sapporo Ramen Yokocho, Sapporo 064-0805 Hokkaido

Ramen Hokkaido chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng thực khách khi đi du lịch Nhật Bản

Ramen Hokkaido chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng thực khách khi đi du lịch Nhật Bản

Hokkaido, hòn đảo phía bắc của Nhật Bản, không chỉ nổi tiếng với cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp mà còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đặc sản hấp dẫn. Trong đó, mì Ramen Hokkaido chiếm một vị trí đặc biệt trong lòng thực khách khi đi du lịch Nhật Bản. Với khí hậu lạnh giá, người dân Hokkaido đã sáng tạo ra những bát mì Ramen nóng hổi, đậm đà hương vị để xua tan cái lạnh.

Những bát mì Ramen nóng hổi, đậm đà hương vị để xua tan cái lạnh giá mùa đông tại Hokkaido

Những bát mì Ramen nóng hổi, đậm đà hương vị để xua tan cái lạnh giá mùa đông tại Hokkaido

Nước dùng của mì Ramen Hokkaido thường được nấu từ xương heo hầm trong nhiều giờ, kết hợp với các loại hải sản tươi ngon, tạo nên một hương vị ngọt thanh, béo ngậy đặc trưng. Sợi mì dai ngon, ăn kèm với thịt xá xíu mềm mại, trứng luộc lòng đào, hành lá tươi và rong biển tạo nên một tổng thể hoàn hảo. Hơn nữa, mì Ramen miso là một trong những loại mì nổi tiếng nhất ở Hokkaido, với hương vị đậm đà của đậu nành lên men. Khi thưởng thức một bát mì nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được tất cả sự tinh tuý và đặc biệt của nơi này.

2. Thịt cừu nướng

Một số nhà hàng gợi ý:

  • Sapporo Beer Garden: 9-2-10 Kita Jo Higashi, Higashi-Ku, Sapporo 065-0007 Hokkaido
  • Daruma Honten: 4 Minami 5jo Nishi, Chuo-Ku Crystal Bldg. 1F, Sapporo 064-0805 Hokkaido

Thịt cừu nướng Jingisukan là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Hokkaido

Thịt cừu nướng Jingisukan là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Hokkaido

Thịt cừu nướng Jingisukan là món ăn không thể bỏ qua khi du lịch Nhật Bản và đến khám phá vùng đất Hokkaido. Hương vị đặc trưng của thịt cừu tươi ngon, được nướng trên những chiếc chảo gang hình tròn đặc biệt, kết hợp cùng các loại rau củ tươi rói đã làm say đắm biết bao thực khách. Món ăn này không chỉ là một bữa ăn, mà còn là một trải nghiệm văn hóa thú vị.

Jingisukan đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất tại Hokkaido

Jingisukan đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất tại Hokkaido

Người dân địa phương thường thưởng thức Jingisukan trong không khí ấm cúng bên gia đình và bạn bè. Khi đó, họ sẽ vừa trò chuyện vừa nướng thịt. Hương thơm ngào ngạt của thịt cừu nướng lan tỏa khắp không gian, tạo nên một “bữa tiệc” thị giác và khứu giác khó quên. Với cách chế biến đơn giản nhưng tinh tế, Jingisukan đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích nhất tại Hokkaido, góp phần làm nên nét đặc trưng của ẩm thực vùng đất này. Do đó, bạn nhất định phải thử nhé!

3. Súp cà ri

Một số nhà hàng gợi ý:

  • Soup Curry Garaku: 2-6-1 Minami 2-Jo Nishi, Chuo-Ku Okumura Bldg. B1F North Entrance, Sapporo 060-0062 Hokkaido
  • Soup Curry Suage+ Honten: 5-Chome Minami 4jo Nishi, Chuo-Ku 2F, Sapporo 064-0804 Hokkaido

Súp cà ri là món ăn mà bạn không được bỏ qua khi đi du lịch Nhật Bản và đến Hokkaido

Súp cà ri là món ăn mà bạn không được bỏ qua khi đi du lịch Nhật Bản và đến Hokkaido

Nếu như bạn còn đang lăn tăn đến Hokkaido trong chuyến du lịch Nhật Bản sắp tới nên ăn gì thì súp cà ri chính là một gợi ý tuyệt vời. Không giống với những loại cà ri Nhật Bản khác, súp cà ri Hokkaido nổi bật với hương vị đậm đà, cay nồng đặc trưng và phần rau củ cắt miếng lớn, giữ được độ giòn ngọt tự nhiên. Món ăn này thường được chế biến với nhiều loại thịt như thịt bò, thịt gà, hoặc hải sản, cùng với các loại rau củ theo mùa.

Súp cà ri Hokkaido không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là biểu tượng của ẩm thực địa phương

Súp cà ri Hokkaido không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là biểu tượng của ẩm thực địa phương

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa vị béo ngậy của thịt, vị cay thơm của gia vị và vị ngọt thanh của rau củ. Súp cà ri Hokkaido không chỉ là một món ăn ngon miệng mà còn là biểu tượng của ẩm thực địa phương, phản ánh sự giao thoa văn hóa giữa Nhật Bản và phương Tây, chắc hẳn chuyến du lịch Nhật Bản này sẽ để lại thật nhiều ấn tượng đặc biệt trong lòng bạn.

4. Kem Hokkaido

Một số nhà hàng gợi ý:

  • Snow Brand Parlor: 3-1-31 Kita 2 jo Nishi, Chuo-Ku Taiyo Seimei Sapporo Bldg. 1F, Sapporo 060-0002 Hokkaido
  • JYOTI The Door to India: 4-16-1 Minami 3-Jo Nishi, Chuo-ku Wakatsuki Square 7F, Sapporo 060-0063 Hokkaido

Kem Hokkaido là một biểu tượng của ẩm thực mà bạn nhất định không được bỏ qua nếu có cơ hội đặt chân đến Hokkaido

Kem Hokkaido là một biểu tượng của ẩm thực mà bạn nhất định không được bỏ qua nếu có cơ hội đặt chân đến Hokkaido

Kem Hokkaido là một biểu tượng của ẩm thực mà bạn nhất định không được bỏ qua nếu có cơ hội đặt chân đến Hokkaido. Được làm từ sữa tươi nguyên chất, kem Hokkaido có hương vị thơm ngon, béo ngậy và độ mịn sánh đặc trưng. Theo các tín đồ du lịch Nhật Bản, điều làm nên sự khác biệt của kem Hokkaido chính là nguồn sữa tươi chất lượng cao đến từ những đàn bò được nuôi dưỡng trên những đồng cỏ xanh mát của Hokkaido. Không chỉ vậy, hương vị của kem cũng rất đa dạng, từ những vị truyền thống như vani, sô cô la đến những hương vị độc đáo như matcha, đậu đỏ hay thậm chí là hương hoa anh đào. Khi thưởng thức kem Hokkaido, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh mát, tan chảy trong miệng, mang đến cảm giác thư giãn tuyệt vời.

Kem Hokkaido sở hữu vị ngọt thanh mát, tan chảy trong miệng, mang đến cảm giác thư giãn tuyệt vời

Kem Hokkaido sở hữu vị ngọt thanh mát, tan chảy trong miệng, mang đến cảm giác thư giãn tuyệt vời

5. Sushi - Sashimi

Một số nhà hàng gợi ý:

  • Sushizen Honten: 27-59-15 Kita1-jo Nishi, Chuo-ku, Sapporo 064-0821 Hokkaido
  • Ikina Izakaya Aiyo Kita-sanjo branch: 2 Kita 3 Jo Nishi, Chuo-Ku Stv North 3jo Bldg. 1F, Sapporo 060-0003 Hokkaido

Sushi và Sashimi là món ăn đặc trưng mỗi khi nhắc đến Nhật Bản

Sushi và Sashimi là món ăn đặc trưng mỗi khi nhắc đến Nhật Bản

Sushi và Sashimi là món ăn đặc trưng mỗi khi nhắc đến Nhật Bản, và Hokkaido chính là thiên đường để thưởng thức hai món ăn này. Với nguồn hải sản tươi sống được đánh bắt hàng ngày từ biển cả, sushi và sashimi tại Hokkaido mang đến hương vị thơm ngon, ngọt tự nhiên và độ tươi mới khó cưỡng. Mỗi miếng sushi được chế biến tỉ mỉ, với cơm sushi dẻo mềm, hải sản tươi ngon được cắt tỉa tinh xảo, kết hợp cùng các loại gia vị như wasabi, gừng ngâm tạo nên một tổng thể hài hòa. Còn sashimi, với những lát hải sản tươi sống mỏng tang, được chấm cùng nước tương và thưởng thức cùng wasabi, sẽ mang đến cho bạn cảm giác như đang tận hưởng vị ngọt thanh của biển cả.

Với nguồn hải sản tươi sống, Hokkaido chính là thiên đường để thưởng thức Sushi và Sashimi

Với nguồn hải sản tươi sống, Hokkaido chính là thiên đường để thưởng thức Sushi và Sashimi

6. Cua

Một số nhà hàng gợi ý:

  • Sapporo Kani Honke Sapporo Ekimae: 2-1-18 Kita 3-Jo Nishi, Chuo-Ku, Sapporo 060-0003 Hokkaido
  • Hyosetsu no Mon: 2 Minami 5 Jonishi, Chuo-Ku, Sapporo 064-0805 Hokkaido

Cua là một trong những "ông hoàng" của biển cả Hokkaido

Cua là một trong những "ông hoàng" của biển cả Hokkaido

Cua là một trong những "ông hoàng" của biển cả Hokkaido, được đánh giá cao về độ tươi ngon và thịt ngọt đậm đà. Tại đây, bạn có thể tìm thấy nhiều loại cua quý hiếm như cua hoàng đế, cua lông, cua tuyết. Cua thường được chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như cua luộc, cua hấp, sashimi cua, hoặc cua nhồi trứng. Do đó, bạn phải lưu ngay món “must-try” này để giúp cho chuyến du lịch Nhật Bản sắp tới được trọn vẹn hơn.

Cua là món “must-try” này để giúp cho chuyến du lịch Nhật Bản sắp tới được trọn vẹn hơn

Cua là món “must-try” này để giúp cho chuyến du lịch Nhật Bản sắp tới được trọn vẹn hơn

Không giống với những loại cua khác, khi thưởng thức cua Hokkaido, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của thịt cua, kết hợp với độ giòn tan của mai và càng. Đặc biệt, gạch cua có màu cam đỏ tươi, vị béo ngậy, là phần được nhiều người yêu thích nhất. Cua không chỉ là một món ăn ngon mà còn là biểu tượng của sự giàu có và thịnh vượng trong văn hóa ẩm thực Nhật Bản.

7. Donburi

Một số nhà hàng gợi ý:

  • Hakodate Uni Murakami Sapporo: 4 Kita 3 Jonishi, Chuo-Ku Nippon Life Sapporo Bldg B1F, Sapporo 060-0003 Hokkaido
  • Kaisen Shokudo Kitano Gourmet Tei: 22-4-1 Kita 11 Jonishi, Chuo-Ku, Sapporo 060-0011 Hokkaido

Donburi là một món ăn Nhật Bản truyền thống, được yêu thích bởi sự đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn

Donburi là một món ăn Nhật Bản truyền thống, được yêu thích bởi sự đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn

Donburi là một món ăn Nhật Bản truyền thống, được yêu thích bởi sự đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Tại Hokkaido, Donburi được chế biến với nhiều nguyên liệu tươi ngon từ biển cả và núi non. Một tô Donburi thường bao gồm một bát cơm nóng hổi, phủ lên trên là các loại hải sản tươi sống như tôm, cá hồi, nhím biển, hoặc các loại thịt như thịt bò, thịt gà, cùng với trứng tráng, hành lá và các loại gia vị đặc trưng.

Donburi được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn đến khó cưỡng

Donburi được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản nhưng thơm ngon, hấp dẫn đến khó cưỡng

Hương vị của Donburi vô cùng đa dạng, từ ngọt ngào của trứng cá hồi, béo ngậy của thịt bò đến tươi mát của hải sản. Mỗi khi thưởng thức một tô Donburi, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong từng nguyên liệu và sự hòa quyện hoàn hảo của các hương vị. Với sự đặc biệt này, thì làm sao bạn có thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này trong chuyến du lịch Nhật Bản sắp tới, phải không nào?

8. Ishikari Nabe

Một số nhà hàng gợi ý:

  • Kato-Chan Canteen, Minami Ichijo: 1 Jo 3-85 Hanakawa Minami, Ishikari 061-3201 Hokkaido
  • Wagyu Shabu-shabu Sukiyaki Fujiyama: 1-13 Odori Nishi, Chuo-Ku 8F Le Trois, Sapporo 060-0042 Hokkaido

Ishikari Nabe - Một món lẩu truyền thống của Hokkaido, mang đậm hương vị của Hokkaido

Ishikari Nabe - Một món lẩu truyền thống của Hokkaido, mang đậm hương vị của Hokkaido

Và cuối cùng là Ishikari Nabe - Một món lẩu truyền thống của Hokkaido, mang đậm hương vị của vùng đất này. Được đặt tên theo sông Ishikari nổi tiếng, món lẩu này thường sử dụng cá hồi tươi rói đánh bắt từ chính dòng sông này. Cá hồi được kết hợp cùng các loại rau củ theo mùa, miso và rượu sake tạo nên một nồi lẩu thơm ngon, bổ dưỡng. Khi thưởng thức Ishikari Nabe, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên của cá hồi, vị béo ngậy của miso và sự tươi mát của rau củ. Món ăn này không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là biểu tượng văn hóa của người dân Hokkaido, thường được thưởng thức trong những ngày lạnh giá của mùa đông.

Ishikari Nabe không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là biểu tượng văn hóa của người dân Hokkaido

Ishikari Nabe không chỉ là một bữa ăn ngon mà còn là biểu tượng văn hóa của người dân Hokkaido

Với những món ăn đặc trưng như mì ramen, hải sản tươi sống, thịt cừu nướng và nhiều món ăn hấp dẫn khác, Hokkaido không chỉ chinh phục du khách bởi vẻ đẹp thiên nhiên mà còn bởi nền ẩm thực đa dạng và độc đáo. Do đó, nếu bạn là một tín đồ thích ăn uống thì làm sao có thể bỏ qua được toplist mà Top Ten Travel vừa giới thiệu. Gọi ngay cho chúng tôi để cùng Top Ten Travel lên kế hoạch cho một chuyến food tour Nhật Bản thật chất lượng, bạn nhé!

Top Ten Travel

0 bình luận


0901330018