Gwangjang - Thiên đường ẩm thực đường phố bạn không thể bỏ qua ở Seoul

Gwangjang – một điểm đến không thể bỏ qua cho chuyến du lịch Seoul sắp đến. Giữa không gian nhộn nhịp của những gian hàng truyền thống, bạn sẽ được khám phá một thế giới ẩm thực đa dạng và hấp dẫn. Với khói lam nghi ngút từ những chiếc chảo nóng hổi, tiếng người bán hàng rao mời nhiệt tình, mùi thơm lừng của các món ăn hòa quyện vào nhau… Gwangjang là một gợi ý tuyệt vời dành cho những ai muốn khám phá trọn vẹn hương vị của ẩm thực Hàn Quốc. 

Gwangjang - Thiên đường ẩm thực đường phố bạn không thể bỏ qua ở Seoul

I. Đôi nét về Gwangjang

Chợ Gwangjang, một trong những biểu tượng của Seoul, là một thiên đường ẩm thực và văn hóa truyền thống và là điểm đến không thể bỏ qua khi đi du lịch Hàn Quốc. Ra đời từ năm 1905, chợ Gwangjang không chỉ đơn thuần là nơi mua bán hàng hóa mà còn là điểm đến hấp dẫn du khách với không gian sôi động, đậm chất dân gian.

Chợ Gwangjang là một thiên đường ẩm thực và văn hóa truyền thống Hàn Quốc

Nổi tiếng với vô vàn món ăn đường phố đặc sắc như bánh xèo, tteokbokki, bindaetteok, chợ Gwangjang mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Không gian chợ luôn tấp nập, với những hàng quán san sát nhau, mùi thơm lừng của các món ăn hòa quyện vào nhau, khiến bất kỳ ai khi đến đây đều thích thú và nhớ mãi không quên.

Nổi tiếng với vô vàn món ăn đường phố, chợ Gwangjang mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên

Bên cạnh ẩm thực, chợ Gwangjang còn là nơi trưng bày và bán các loại vải truyền thống, hanbok (áo dài Hàn Quốc) và nhiều sản phẩm thủ công mỹ nghệ khác. Do đó, bạn có thể tìm thấy những bộ hanbok tuyệt đẹp, những tấm vải lụa mềm mại và các món quà lưu niệm độc đáo tại đây. Vì thế, trong chuyến du lịch Seoul sắp tới, đừng quên dừng chân và chọn mua ít món quà để dành tặng cho những người thân yêu của mình nhé!

II. Những món ăn không thể bỏ qua tại Gwangjang

Chợ Gwangjang, một trong những biểu tượng ẩm thực của Seoul, luôn thu hút du khách bởi vô vàn món ăn đường phố hấp dẫn. Nếu có dịp đến đây, bạn nhất định phải thử qua những món ăn đặc sản như:

1. Tteokbokki - Bánh gạo cay

Tteokbokki, món bánh gạo cay trứ danh của Hàn Quốc, luôn là tâm điểm thu hút thực khách khi đến chợ Gwangjang. Những chiếc bánh gạo dẻo dai được nấu trong nước sốt cay ngọt sánh mịn, quyện cùng vị thơm của chả cá, trứng luộc và hành lá tạo nên một hương vị khó cưỡng. Hương thơm nồng nàn của tteokbokki lan tỏa khắp các góc chợ, mời gọi thực khách đến thưởng thức.

Tteokbokki luôn là tâm điểm thu hút thực khách khi đến chợ Gwangjang

Khi thưởng thức những chiếc tteokbokki nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được vị cay nồng kích thích vị giác, vị ngọt thanh của bánh gạo hòa quyện cùng các nhiều loại nguyên liệu khác, tất cả tạo nên một hương vị thơm ngon hấp dẫn vô cùng hài hoà. Tteokbokki không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đường phố Hàn Quốc. Việc thưởng thức tteokbokki tại chợ Gwangjang trong chuyến du lịch Hàn Quốc này sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

2. Bindaetteok - Bánh xèo Hàn Quốc

Bánh xèo Hàn Quốc (Bindaetteok), một đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến chợ Gwangjang, đã chinh phục biết bao thực khách bởi hương vị độc đáo và cách chế biến truyền thống. Món ăn này được làm từ bột đậu xanh xay nhuyễn, kết hợp hài hòa với thịt heo băm nhỏ, rau cải bẹ xanh tươi và các loại gia vị đặc trưng. Hỗn hợp này được đổ vào chảo và chiên giòn vàng đều hai mặt, tạo nên lớp vỏ giòn tan bên ngoài và phần nhân mềm thơm bên trong.

Bánh xèo Hàn Quốc (Bindaetteok) là một đặc sản không thể thiếu khi nhắc đến chợ Gwangjang

Khi thưởng thức Bindaetteok, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của đậu xanh, vị ngọt thanh của rau củ và chút cay nồng của gia vị hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên. Bánh thường được ăn kèm với kim chi, tương ớt và các loại rau sống, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Bánh xèo Hàn Quốc không chỉ là món ăn ngon mà còn mang đậm nét văn hóa ẩm thực của người Hàn. Món ăn này thường xuất hiện trong các bữa ăn gia đình, các dịp lễ tết và đặc biệt là không thể thiếu trong các chợ truyền thống như Gwangjang.

3. Dồi Soondae

Dồi Soondae, món ăn truyền thống của Hàn Quốc, là một trong những món bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch Seoul đến với khu chợ Gwangjang nổi tiếng. Những chiếc dồi căng tròn, vỏ ngoài dai giòn, bên trong là hỗn hợp huyết lợn quyện cùng gạo nếp dẻo, miến dong thơm lừng và các loại gia vị đặc trưng. Hương vị béo ngậy của tiết lợn kết hợp với vị bùi của gạo nếp và độ dai của miến tạo nên một cảm giác vô cùng độc đáo.

Dồi Soondae là một trong những món bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch Seoul đến với khu chợ Gwangjang nổi tiếng

Khi thưởng thức Soondae, bạn có thể cảm nhận được sự tinh tế trong cách chế biến của người Hàn Quốc. Món ăn này thường được chấm cùng muối tiêu xanh, tương ớt hoặc nước tương để tăng thêm hương vị. Soondae không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực đường phố, khiến bạn thêm yêu thích và say mê vùng đất xinh đẹp và nhộn nhịp này.

4. Hải sản tươi sống

Chợ Gwangjang không chỉ nổi tiếng với các món ăn truyền thống mà còn là thiên đường hải sản tươi sống. Tại đây, bạn sẽ được tận mắt chứng kiến những quầy hàng bày bán đầy ắp các loại hải sản tươi ngon như tôm, mực, bạch tuộc, sò, ốc... Với màu sắc sặc sỡ và độ tươi rói, hải sản tại chợ Gwangjang chắc chắn sẽ khiến bạn phải trầm trồ.

Chợ Gwangjang không chỉ nổi tiếng với các món ăn truyền thống mà còn là thiên đường hải sản tươi sống

Bạn có thể lựa chọn những con hải sản ưng ý nhất và nhờ người bán chế biến ngay tại chỗ. Hải sản thường được nướng, hấp hoặc xào với các loại rau củ, tạo nên những món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Hương vị tươi ngọt tự nhiên của hải sản kết hợp với gia vị đậm đà sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên trong chuyến du lịch Seoul sắp đến.

5. Gimbap - Cơm cuộn Hàn Quốc

Gimbap, món cơm cuộn rong biển quen thuộc, là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến chợ Gwangjang. Tại đây, gimbap được chế biến với nhiều biến tấu độc đáo, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Mỗi cuộn gimbap là sự kết hợp hài hòa giữa cơm trắng dẻo, rong biển thơm, các loại rau củ tươi ngon như dưa chuột, cà rốt, trứng tráng và thịt bò xào cay. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của cơm, vị mặn của rong biển, vị giòn của rau củ và vị cay nhẹ của thịt bò, tất cả hòa quyện tạo nên một hương vị khó quên.

Gimbap, món cơm cuộn rong biển quen thuộc, là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi đến chợ Gwangjang

Đặc biệt, tại chợ Gwangjang, bạn sẽ được thưởng thức loại gimbap "bokkeum" nổi tiếng. Loại gimbap này đặc biệt ở chỗ có thêm thịt bò xào cay và kim chi, mang đến một hương vị cay nồng, kích thích vị giác. Gimbap "bokkeum" không chỉ ngon miệng mà còn rất bắt mắt với màu sắc sặc sỡ của các nguyên liệu. Đây không chỉ là món ăn ngon mà còn là biểu tượng của văn hóa ẩm thực mà bạn nhất định phải thử trong chuyến food tour Hàn Quốc đầy thú vị này nhé!

6. Cơm trộn Hàn Quốc

Bibimbap, món cơm trộn đặc trưng của Hàn Quốc với sự kết hợp hoàn hảo giữa cơm trắng dẻo, thịt bò xào, các loại rau củ tươi ngon như cà rốt, dưa chuột, rau bina, cùng với một quả trứng ốp la vàng ươm. Tất cả được trộn đều với nước sốt gochujang cay nồng, tạo nên một hương vị vừa quen vừa lạ. Bởi lẽ ngay khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của cơm, vị béo của thịt, vị giòn của rau củ và vị cay nồng của nước sốt hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị khó quên.

Bibimbap - Món ăn nổi tiếng mà bạn nên thử khi đi du lịch Hàn Quốc đến với khu chợ Gwangjang nhộn nhịp

III. Những quán ăn nên thử nổi tiếng trong chợ Gwangjang

Chợ Gwangjang không chỉ là một địa điểm mua sắm truyền thống mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số quán ăn ngon với những quán ăn nhỏ xinh với các món ăn sáng tạo, mang đậm phong cách hiện đại. Dưới đây là một số gợi ý mà bạn có thể “bỏ túi” để chuyến du lịch Hàn Quốc được trọn vẹn hơn.

1. Gyohyang

Nếu có dịp ghé thăm chợ Gwangjang, bạn nhất định không nên bỏ qua quán mì cắt Gyohyang nổi tiếng. Nằm ngay trung tâm chợ, quán ăn này đã trở thành điểm đến quen thuộc của cả người dân địa phương và du khách. Điều làm nên tên tuổi của Gyohyang chính là những bát mì cắt nóng hổi, sợi mì dai mềm, được làm hoàn toàn thủ công, kết hợp với nước dùng thanh ngọt, đậm đà hương vị.

Nếu có dịp ghé thăm chợ Gwangjang, bạn nhất định không nên bỏ qua quán mì cắt Gyohyang nổi tiếng

Mỗi khi thưởng thức một bát mì tại Gyohyang, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế trong từng sợi mì. Nước dùng ngọt thanh tự nhiên được hầm từ xương ống trong nhiều giờ. Khi ăn kèm với kim chi chua cay và một chút hành lá, món mì trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết. Đặc biệt, quán còn phục vụ thêm há cảo mềm mịn, nhân thịt thơm ngon, khiến cho bữa ăn thêm phần trọn vẹn. Không chỉ nổi tiếng về chất lượng món ăn, Gyohyang còn được biết đến với không gian ấm cúng, thân thiện. Quán ăn luôn đông khách, nhưng nhân viên phục vụ vẫn rất nhanh nhẹn, chu đáo.

Nằm ngay trung tâm chợ, quán ăn này đã trở thành điểm đến quen thuộc của cả người dân địa phương và du khách

2. Sungwoo Yukhoe

Nếu bạn là tín đồ của món gỏi thịt bò sống (yukhoe), thì Sungwoo Yukhoe chính là điểm đến không thể bỏ qua khi ghé thăm chợ Gwangjang trong chuyến du lịch Seoul sắp đến. Nổi tiếng với món yukhoe tươi ngon, được chế biến theo công thức đặc biệt, Sungwoo Yukhoe đã trở thành một trong những quán ăn được yêu thích nhất tại đây.

Sungwoo Yukhoe chính là điểm đến không thể bỏ qua nếu bạn là một người yêu thích món gỏi thịt bò sống Hàn Quốc

Thịt bò ở Sungwoo Yukhoe được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo độ tươi ngon và mềm ngọt. Những lát thịt bò thái mỏng được ướp với một loại sốt đặc biệt, kết hợp cùng trứng gà sống, dầu mè, và các loại gia vị khác. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của thịt bò, vị béo của trứng gà, cùng hương thơm đặc trưng của các loại gia vị. Không gian quán ăn tuy nhỏ gọn nhưng luôn đông khách. Bàn ăn được bày trí gọn gàng, sạch sẽ, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Nhân viên phục vụ nhanh nhẹn, nhiệt tình, sẵn sàng tư vấn cho bạn những món ăn ngon nhất.

3. Park Ga Ne

Park Ga Ne chính là điểm đến không thể bỏ qua khi ghé thăm chợ Gwangjang dành cho các tín đồ của bánh gạo và kimbap. Nổi tiếng với những món ăn truyền thống đậm đà hương vị, Park Ga Ne đã trở thành một trong những quán ăn được yêu thích nhất tại đây. Điều đặc biệt làm nên tên tuổi của Park Ga Ne chính là những chiếc bánh gạo nóng hổi, giòn tan bên ngoài, mềm dẻo bên trong. Bánh gạo ở đây được làm thủ công, với những nguyên liệu tươi ngon nhất, mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng. Bên cạnh bánh gạo, kimbap tại Park Ga Ne cũng rất được lòng thực khách với phần nhân đầy đặn, gồm thịt bò, trứng, rau củ tươi mát.

Park Ga Ne chính là điểm đến không thể bỏ qua khi ghé thăm chợ Gwangjang dành cho các tín đồ của bánh gạo và kimbap

Không chỉ nổi tiếng về chất lượng món ăn, Park Ga Ne còn thu hút đông đảo du khách khi đi du lịch Hàn Quốc bởi không gian ấm cúng, thân thiện. Quán ăn luôn đông khách, nhưng nhân viên phục vụ vẫn rất nhanh nhẹn, chu đáo. Đặc biệt, quán còn được giới thiệu trên chương trình ẩm thực nổi tiếng Netflix - Street Food, càng làm tăng thêm sự hấp dẫn của nơi này.

Park Ga Ne đã trở thành một trong những quán ăn được yêu thích nhất tại Gwangjang

4. Jamaewonjo Mayak Kimbap

Nổi tiếng với món kimbap gây "nghiện", Jamaewonjo Mayak Kimbap đã thu hút đông đảo thực khách, trong đó có cả đầu bếp nổi tiếng Gordon Ramsay. Điều đặc biệt của Mayak Kimbap ở đây chính là hương vị đậm đà, khó cưỡng. Cơm được trộn đều với các loại gia vị đặc biệt, tạo nên một hương vị thơm ngon, kích thích vị giác. Cùng với đó là lớp rong biển cuộn bên ngoài giòn tan, kết hợp hài hòa với nhân kimbap gồm thịt, trứng, rau củ tươi ngon. Tên gọi "Mayak" (nghiện) cũng đã nói lên sức hấp dẫn của món ăn này, bởi một khi đã thưởng thức, bạn sẽ khó lòng quên được hương vị độc đáo đó.

Jamaewonjo Mayak Kimbap đã thu hút đông đảo thực khách khi đi du lịch Hàn Quốc

Một khi đã thưởng thức, bạn sẽ khó lòng quên được hương vị độc đáo này

IV. Một số lưu ý tại chợ truyền thống lâu đời Gwangjang

Khi đến với chợ Gwangjang trong chuyến du lịch Seoul, bên cạnh việc thưởng thức những món ăn ngon, bạn cũng nên lưu ý một số điều sau đây để có trải nghiệm thú vị nhất:

Đến với Gwangjang, bạn sẽ được thưởng thức vô vàng món ăn thơm ngon, hấp dẫn

• Giờ mở cửa: Chợ Gwangjang thường mở cửa từ sáng sớm đến chiều tối. Tuy nhiên, giờ mở cửa cụ thể của từng quầy hàng có thể khác nhau. Tốt nhất, bạn nên đến chợ vào buổi sáng để có thể thưởng thức những món ăn tươi ngon nhất.
• Tiền mặt: Mặc dù một số quán ăn lớn có thể chấp nhận thanh toán bằng thẻ, nhưng đa số các quầy hàng nhỏ lẻ tại chợ chỉ chấp nhận tiền mặt. Vì vậy, bạn nên chuẩn bị sẵn tiền mặt trước khi đi.
• Trang phục: Nên mặc trang phục thoải mái, dễ vận động để có thể thoải mái khám phá chợ. Bạn cũng có thể mang theo khăn giấy ướt để vệ sinh tay sau khi ăn.
• Ăn thử: Một trong những điều thú vị khi đến chợ Gwangjang là được tự do lựa chọn và thưởng thức nhiều món ăn khác nhau. Tuy nhiên, bạn nên ăn thử một ít trước khi mua một phần lớn để tránh trường hợp không hợp khẩu vị.
• Giao tiếp: Nếu không biết tiếng Hàn, bạn có thể sử dụng các ứng dụng dịch thuật hoặc hình ảnh để giao tiếp với người bán hàng. Hầu hết mọi người ở đây đều rất thân thiện và sẵn sàng giúp đỡ.
• Vệ sinh: Chợ Gwangjang là một chợ truyền thống, vì vậy không gian có thể hơi ẩm và đông đúc. Bạn nên chú ý giữ gìn vệ sinh cá nhân và lựa chọn những quầy hàng sạch sẽ.

Gwangjang không chỉ là nơi giao thương mua bán mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Hàn

Với lịch sử hơn một thế kỷ, Gwangjang không chỉ là nơi giao thương mua bán mà còn là nơi lưu giữ những giá trị văn hóa ẩm thực đặc trưng của người Hàn. Do đó, khi đến đây, bạn sẽ có cơ hội khám phá một thế giới ẩm thực đa dạng, từ những món ăn truyền thống đến những món ăn hiện đại, tất cả đều mang đậm hương vị xứ Hàn. Vậy thì còn chờ đợi gì nữa, hãy liên hệ ngay đến Top Ten Travel để cùng chúng tôi vi vu du lịch Hàn Quốc để thưởng thức tất tần tật những món ăn thơm ngon, hấp dẫn tại thiên đường ẩm thực Gwangjang này nhé!

Top Ten Travel