Top 7 món ăn mang lại may mắn dịp Tết Nguyên đán tại Trung Quốc

Những món ăn mang lại may mắn ngày Tết cũng là một trong những điểm nổi bật thu hút sự quan tâm của nhiều du khách khi đi du lịch Trung Quốc vào dịp này. Mỗi món ngon với cách phát âm tên gọi cùng hình dáng khác nhau sẽ tượng trưng cho những ý nghĩa khác nhau. Ngoài ra, cách thưởng thức món ăn cũng có ý nghĩa rất lớn.

Dưới đây là top 7 món ăn mang lại may mắn trong dịp Tết Nguyên đán tại Trung Quốc mà Top Ten Travel muốn chia sẻ đến các bạn!

Bàn tiệc năm mới của người Trung Quốc với những món ăn tượng trưng cho năm mới may mắn và giàu có  

1. Mì trường thọ - tượng trưng cho hạnh phúc và trường thọ

Mì trường thọ hay còn gọi là mì dài, là một món ăn cực kỳ phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc, không chỉ được thưởng thức vào ngày sinh nhật mà còn được yêu thích ngay cả những ngày Tết, đặc biệt ở khu vực miền Bắc Trung Quốc. Đúng như tên gọi của nó, mì trường thọ là món ăn ngày Tết tượng trưng cho ước nguyện của mọi người về hạnh phúc và trường thọ.

Mì trường thọ là một món ăn cực kỳ phổ biến trong ẩm thực Trung Quốc

Điểm đặc trưng của món mì trường thọ đó chính là sợi mì dài hơn những sợi mì bình thường và không cắt nhỏ, có thể đem luộc hoặc chiên trước, sau đó cho vào bát cùng với phần nước dùng nóng hổi. Khi thưởng thức món mì này, thực khách sẽ phải ăn liền một mạch hết sợi mì đầu tiên để thể hiện cuộc sống năm mới sẽ được trọn vẹn, không đứt quãng.

Mì trường thọ là món ngon ngày Tết tượng trưng cho hạnh phúc và trường thọ

2. Cá - tượng trưng cho sự thịnh vượng

Tương tự như người Việt Nam, chế độ ăn ngày Tết Nguyên đán của người dân Trung Hoa cũng rất chú trọng đến những ý nghĩa tốt đẹp. Chính vì lẽ đó, tất nhiên không thể thiếu các món ăn làm từ cá được. Cá là một trong những món ngon đặc trưng nhất, phổ biến nhất trong bàn tiệc mừng năm mới của Trung Quốc.

Bởi trong tiếng Trung, “cá” có phát âm gần giống với “dư thừa”. Người dân nước này luôn mong muốn có một khoản tiền dư thừa vào cuối năm, bởi họ quan niệm rằng nếu cuối năm tiết kiệm được một khoản tiền nho nhỏ thì sẽ có thể kiếm được nhiều tiền hơn trong năm mới.

Cá là một trong những món ngon phổ biến nhất trong bàn tiệc năm mới của Trung Quốc

Song không phải loại cá nào cũng được người dân Trung Quốc sử dụng trong dịp năm mới, bởi nó còn phụ thuộc vào cách phát âm có thể hiện điềm lành hay không. Trong đó, một số loại cá thường được sử dụng trong ngày Tết là: cá diếc, cá trôi đen, cá chép, cá hồi,... Ngoài ra khi ăn cá, người Trung Quốc thường chừa lại một ít, điều này thể hiện cho sự dư thừa trong năm mới.

3. Bánh gạo nếp - tượng trưng cho sự thăng tiến trong công việc

Theo quan niệm của người dân Trung Quốc, bánh gạo nếp là một món ăn tượng trưng cho sự may mắn, bởi trong tiếng Trung, bánh gạo nếp có nghĩa là “ngày càng cao hơn qua từng năm”. Chính vì lẽ đó, món bánh thơm ngon này thường được ăn vào đêm giao thừa và những ngày đầu năm mới với hy vọng một năm mới thật nhiều may mắn và tốt lành.

Bánh gạo nếp là một món ăn tượng trưng cho sự may mắn và giàu có

Ngoài ra, những chiếc bánh gạo nếp còn thể hiện sự đoàn tụ, viên mãn và ngọt ngào, ăn món bánh này vào ngày đầu tiên của năm mang ý nghĩa một năm mới thật trọn vẹn, giàu có và quyền lực.  Nguyên liệu chính của món bánh gạo nếp là bột nếp, đường, hạt dẻ, táo đỏ và lá sen,... Thành phẩm trông khá giống với món chè trôi nước mà người Việt vẫn hay ăn vào Tết Nguyên Tiêu đấy!

Chiếc bánh gạo nếp còn thể hiện sự đoàn tụ, viên mãn và ngọt ngào trong năm mới

4. Chả giò - tượng trưng cho sự thịnh vượng

Chả giò cũng là một trong những món ăn ngày Tết không thể thiếu trên mâm cơm của đại đa số các gia đình Trung Quốc. Món ngon này đặc biệt phổ biến và được ưa thích ở các thành phố thuộc khu vực phía Đông Trung Quốc như Giang Tây, Thượng Hải, Phúc Kiến, Thâm Quyến,...

Chả giò - một trong những món ăn ngày Tết không thể thiếu tượng trưng cho sự thịnh vượng

Người ta sử dụng những tấm bột mỏng để cuộn nhân thịt, rau hoặc nhân ngọt bên trong, sau đó cuốn lại thành từng cuộn hình trụ vừa ăn và mang đi chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn. Người Trung Quốc cho rằng màu vàng ươm bắt mắt của những cuốn chả giò sau khi chiên trông giống như miếng vàng, do đó thể hiện một năm mới “tiền vào đầy túi”, thật đủ đầy và sung túc. Nhớ ăn thử món ngon này trong tour Trung Quốc sắp tới bạn nhé! 

5. Bánh bao - tượng trưng cho sự giàu sang

Với lịch sử tồn tại hơn 1.800 năm, bánh bao là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán tại Trung Quốc, đặc biệt là ở khu vực miền Bắc nước này. Bởi theo quan niệm của người dân nước này, càng ăn nhiều bánh bao trong dịp Tết Nguyên đán sẽ càng kiếm được nhiều tiền trong năm mới.

Bánh bao Trung Quốc thường bao gồm phần nhân thịt và các loại rau củ thái nhỏ được bọc kín trong một lớp bột mỏng. Nhân phổ biến thường là thịt heo băm nhuyễn, tôm xắt hạt lựu, thịt gà xay, thịt bò băm và rau củ,... Bánh bao có thể được nấu chín bằng cách luộc, hấp, chiên hoặc nướng.

Bánh bao - món ăn truyền thống không thể thiếu trong dịp Tết Nguyên đán

Vào đêm Giao thừa, người Trung Quốc thường có truyền thống ăn bánh bao với bắp cải và củ cải với mong muốn năm mới làn da sẽ trở nên trắng trẻo và tâm trạng sẽ trở nên nhẹ nhàng hơn. Một số gia đình còn đặt một sợi chỉ trắng bên trong một chiếc bánh bao bất kỳ và người nào ăn trúng chiếc bánh bao đó sẽ được cho là trường thọ.

Ngoài ra người ta còn có thể đặt một đồng xu vào bánh bao với mong muốn người ăn sẽ trở nên giàu có và thịnh vượng hơn trong năm mới.

Bánh bao của người Trung Quốc với đa dạng các loại nhân khác nhau

6. Trái cây may mắn - tượng trưng cho sự đủ đầy sung túc

Nếu người Việt bày mâm ngũ quả bằng cách kết hợp nhiều loại trái cây khác nhau để được một câu nguyện ước may mắn, thì với người dân Trung Hoa, việc lựa chọn loại trái cây có hình tròn và màu vàng tượng trưng cho sự dồi dào hay có cách phát âm thể hiện điềm lành sẽ được ưu tiên hơn cả.

Trong số đó, một số loại trái cây thường được người dân Trung Quốc ăn trong dịp Tết Nguyên đán chính là quýt, cam và bưởi bởi chúng có màu vàng đặc trưng và hình dạng tròn. Điều này tượng trưng cho sự trọn vẹn, đủ đầy và sung túc trong suốt năm mới.

Người Trung Quốc thường chọn loại trái cây có hình tròn và màu vàng tượng trưng cho sự dồi dào, phú quý

Ngoài ra ăn quýt và cam còn được cho là sẽ mang đến may mắn và tài lộc cho người ăn. Bởi trong tiếng Trung Quốc, cam và quýt có cách phát âm gần giống với “thành công”. Còn ăn bưởi với ý nghĩa mang đến sự thịnh vượng, càng ăn nhiều bưởi sẽ càng giàu có hơn trong năm mới.

7. Bánh trôi tàu - khát khao gia đình sum vầy

Bánh trôi tàu là món ăn được yêu thích hàng đầu trong Lễ hội đèn lồng của Trung Quốc, tuy nhiên, ở khu vực miền Nam Trung Quốc, mọi người còn thưởng thức món ngon này trong suốt dịp Tết Nguyên đán. Bởi cách phát âm và hình dạng vo tròn của những chiếc bánh trôi tàu có ý nghĩa tượng trưng cho sự đoàn tụ và sum vầy hạnh phúc bên nhau. Đây cũng chính là lý do vì sao món bánh này lại được người dân Trung Quốc ưa chuộng trong dịp năm mới.

Bánh trôi tàu là món ngon tượng trưng cho sự đoàn tụ và sum vầy hạnh phúc bên nhau

Trên đây chính là top 7 món ăn mang lại may mắn trong dịp Tết Nguyên đán tại Trung Quốc mà Top Ten Travel đã tổng hợp và chia sẻ đến các bạn. Mong rằng với những chia sẻ hữu ích bên trên sẽ giúp các bạn giải đáp thắc mắc người Trung Quốc ăn gì dịp Tết và ý nghĩa của những món ăn đó.

Đừng bỏ qua những món ngon hấp dẫn này khi đi tour du lịch Trung Quốc dịp Tết bạn nhé!

Bảo Trân