Điểm danh 7 món ngon hấp dẫn nhất trong ẩm thực Hongkong

Thưởng thức các món ngon Hongkong hấp dẫn là một trải nghiệm cực kỳ thú vị du khách không nên bỏ qua khi đi tour du lịch Hongkong. Nhờ sự kết hợp tài tình giữa hai nền ẩm thực Á - Âu, những món ăn xứ Cảng Thơm mang hương vị hài hòa và tinh tế, đậm chất truyền thống hứa hẹn sẽ chinh phục trái tim của những thực khách khó tính nhất. Cùng Top Ten Travel điểm qua 7 món ngon hấp dẫn nhất trong ẩm thực Hongkong ngay trong bài viết dưới đây bạn nhé! 

Các món ăn xứ Cảng Thơm mang hương vị hài hòa và tinh tế, đậm chất truyền thống hứa hẹn sẽ chinh phục trái tim của những thực khách khó tính nhất

1. Lợn quay Siu Yuk

Món ngon Hongkong đầu tiên mà Top Ten Travel muốn giới thiệu đến Quý du khách đó chính là lợn quay Siu Yuk. Khi đi du lịch Hongkong, du khách có thể dễ dàng bắt gặp các quầy thịt quay theo phong cách Quảng Đông nằm rải rác khắp mọi nơi, từ những khu chợ truyền thống cho đến những nhà hàng, quán ăn cao cấp. Trong đó, thịt lợn quay Siu Yuk là món ăn du khách rất nên thử một lần tại xứ Cảng Thơm. Thịt lợn sau khi tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng và quay chín sẽ được thái thành từng miếng vuông vừa ăn và thường được ăn kèm theo nước sốt chua ngọt cực kỳ bắt miệng và hấp dẫn. 

Lợn quay Siu Yuk với hương vị thơm ngon đậm đà của phần thịt nạc kết hợp với lớp mỡ béo ngậy và phần bì giòn tan phía bên ngoài

Với hương vị thơm ngon đậm đà của phần thịt nạc kết hợp với lớp mỡ béo ngậy và phần bì giòn tan phía bên ngoài, Siu Yuk thực sự là một món ăn rất đáng để thử một lần trong đời. Ngoài ra, ẩm thực Hongkong còn có Cha Siu - thịt lợn mềm được tẩm ướp với nhiều loại gia vị đặc trưng, và Siu Yue Ju - thịt lợn sữa quay với lớp da vàng ươm cực kỳ hấp dẫn,... 

2. Bánh bao xá xíu

Bánh bao xá xíu cũng là một trong những món ngon hấp dẫn và độc đáo nhất trong ẩm thực Hongkong. Như chúng ta đã biết, nhân bánh bao thông thường chủ yếu sẽ được làm từ thịt heo, mộc nhĩ cùng một số loại gia vị đặc trưng khác, thế nhưng ở xứ Cảng Thơm Hongkong thì lại hoàn toàn khác. Nhân bánh bao ở đây thường được làm từ thịt xá xíu đã tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị và nước sốt truyền thống. Chính nhờ thế đã tạo nên một vị ngon khó tả, mang đậm bản sắc của người dân nơi đây mà không nơi nào có được.

Đừng bỏ qua cơ hội được thưởng thức vị ngon khó tả của những chiếc bánh bao xá xíu này khi đi du lịch Hongkong bạn nhé! 

Bánh bao xá xíu với phần nhân làm từ thịt xá xíu đã tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị và nước sốt truyền thống

3. Mì xe kéo

Mì xe kéo là một món ăn nhẹ vốn đã quá quen thuộc với đại đa số người dân Hongkong từ những năm 1960. Không chỉ thơm ngon nóng hổi, món mì này còn cực kỳ phổ biến, có thể tìm thấy ở bất cứ đâu. Trước đây, món mì kéo thường được những người bán hàng rong rao bán khắp mọi góc phố trên những chiếc xe đẩy bằng gỗ, cái tên mì xe kéo cũng từ đó mà ra. Ngày nay, mì xe kéo vẫn cực kỳ phổ biến ở Hongkong, mặc cho các con phố cũ kỹ và những chiếc xe kéo gỗ đã bị mai một dần. 

Mì xe kéo của người dân xứ Cảng Thơm thường được phục vụ ăn kèm với nhiều loại topping hấp dẫn như da heo, cá viên, thịt thăn và cà rốt,...

Mì xe kéo của người dân xứ Cảng Thơm thường được phục vụ ăn kèm với nhiều loại topping hấp dẫn như da heo, cá viên, thịt thăn và cà rốt,... cùng với nước súp và nước sốt đặc biệt. Nhờ sự đa dạng và phong phú của các loại nguyên liệu ăn kèm nên món mì kéo nổi tiếng này cũng mang nhiều hương vị và mùi vị khác nhau, và tất nhiên mức giá cũng vì thế mà không cố định.

4. Ngỗng quay Siu Gno

Bên cạnh thịt lợn quay Siu Yuk, ngỗng quay Siu Gno cũng là món ngon khác du khách không nên bỏ qua khi dừng chân tại xứ Cảng Thơm xinh đẹp. Ngỗng quay nguyên con được các đầu bếp tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại gia vị theo công thức gia truyền, sau khi quay chín vàng sẽ được chặt thành miếng nhỏ vừa ăn. Lớp da bên ngoài vàng óng ánh giòn tan, bên trong những miếng thịt vừa nóng hổi thơm lừng vừa mềm tan đậm vị được ăn kèm với nước sốt mận truyền thống đặc trưng hứa hẹn sẽ làm hài lòng ngay cả những thực khách khó tính nhất. Nhớ thưởng thức món ngỗng quay truyền thống này nếu có dịp ghé thăm vùng đất này bạn nhé!

Ngỗng quay Siu Gno với lớp da bên ngoài giòn tan, bên trong thịt mềm tan đậm vị được ăn kèm với nước sốt mận truyền thống

5. Mì hoành thánh

Mì hoành thánh là món ngon tiếp theo du khách không thể bỏ qua trong hành trình chinh phục nền ẩm thực Hongkong độc đáo. Món mì này mang những nét đặc trưng tiêu biểu cho nền ẩm thực Trung Hoa nói chung và Hongkong nói riêng. Sợi mì trứng dai dai nằm ngập trong phần nước dùng nóng hổi, thưởng thức cùng với các loại topping tươi ngon như tôm, hải sản, hoành thánh, cải xanh, hẹ, hành lá,… Tất cả cùng hòa quyện với nhau tạo nên một tô mì hoành thánh hảo hạng mang hương vị thơm ngon tuyệt hảo khó ai có thể chối từ.

Có thể nói, phần nước dùng có vị thanh thanh, ngọt dịu được hầm từ xương gà, vịt, lợn trong nhiều giờ liền chính là linh hồn của món mì nổi tiếng này. Tùy theo công thức riêng của từng nhà hàng, quán ăn mà phần topping ăn kèm với mì có thể thay đổi đa dạng khác nhau. Nếu có dịp đi tour Hongkong, nhớ thử bạn nhé! 

Mì hoành thánh mang những nét đặc trưng tiêu biểu cho nền ẩm thực Trung Hoa nói chung và Hongkong nói riêng

6. Bánh cuốn Chee Cheong Fun

Chee Cheong Fun là một món bánh cuốn cực kỳ nổi tiếng trong ẩm thực Hongkong, du khách có thể dễ dàng tìm thấy món bánh này trong các quán ăn, quầy ăn vặt trên đường phố hoặc tại các nhà hàng Dim Sum. Món bánh cuốn Chee Cheong Fun này trông có vẻ khá giống với bánh cuốn của Việt Nam. Nhưng phần bánh dày hơn, loại gạo sử dụng cũng không giống, nhưng nhìn chung vẫn có kết cấu mềm mịn, mướt và mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của gạo. 

Khi thưởng thức, mọi người thường sẽ chấm bánh cuốn với nước tương, sốt ngọt, sốt mè và một ít tương ớt để tạo cảm giác cay cay. Ngoài ra thực khách còn có thể rắc thêm một ít hạt mè lên trên khi thưởng thức, hoặc chọn loại bánh cuốn có nhân tôm khô và hành lá để tăng thêm hương vị!

Bánh cuốn Chee Cheong Fun có kết cấu mềm mịn, mướt và mùi thơm thoang thoảng đặc trưng của gạo

7. Lẩu Hongkong

Lẩu từ lâu đã trở thành một món ngon cực kỳ được yêu thích tại Hongkong, nhất là vào những ngày trời se lạnh hoặc mùa đông. Người dân xứ Cảng Thơm rất thích họp mặt bạn bè và gia đình, cùng nhau quây quần bên nồi lẩu đang sôi sùng sục đầy hấp dẫn, vừa nhúng đồ vào nước lẩu, vừa ăn uống và trò chuyện vui vẻ.

Lẩu Hongkong thường ăn kèm với nhiều loại topping hấp dẫn như thịt, cá, hải sản, rau củ, nấm, các loại chả,... Nước chấm cũng là một phần không thể thiếu trong món lẩu Hongkong. Để tạo ra một bát nước chấm vừa thơm ngon đậm đà vừa hợp với đồ nhúng ăn kèm, thực khách cần lựa chọn giữa vô số các loại nước sốt và hương liệu khác nhau từ nước tương nguyên chất cho đến tương mè hay tỏi chiên,... và pha chế sao cho hợp khẩu vị.

Lẩu từ lâu đã trở thành một món ngon cực kỳ được yêu thích tại Hongkong

Vừa rồi chính là top 7 món ngon hấp dẫn nhất trong ẩm thực Hongkong mà Top Ten Travel muốn chia sẻ đến các bạn! Chắc chắn nền ẩm thực đặc sắc của xứ Cảng Thơm vẫn còn rất nhiều món ăn thơm ngon tuyệt hảo khác đang chờ bạn đến khám phá. “Bỏ túi” ngay danh sách những món ngon độc đáo kể trên cho hành trình vi vu Hongkong sắp tới bạn nhé!

Bảo Trân